스프 종류 별로 만들어 보기로 작정하고 처음 만들어본 브로콜리 스프
(라고 하면서 감자,양파,양송이,컬리플라워,브로콜리 넣은 잡탕)
작년이었으면 믹서 없어서 못 했을 테고,
지난달이었으면 치킨 스톡 없어서 못했을 텐데
(라고 하면서 감자,양파,양송이,컬리플라워,브로콜리 넣은 잡탕)
작년이었으면 믹서 없어서 못 했을 테고,
지난달이었으면 치킨 스톡 없어서 못했을 텐데
완성된 브로콜리 스프와 후추갈이
브로콜리 양이 좀 많았는지 색이 좀 덜 예쁘다.
브로콜리 양을 줄이고 콜리플라워 양을 늘리면 될듯. 양송이도 좀 더 넣고.
맛은 기대이상 괜찮았는데 살짝 느끼해서 생크림이나 치킨 스톡을 좀 줄이면 좋을 것 같다.
스프옆 스뎅~ 후추갈이!
샤프처럼 끝을 꼭꼭 눌러주는건데 써보니 좋다.
스프 만들어 보니 저 녀석이 더 유용하네~
- 재료(2~3인분)
- 버터 1T, 브로콜리 1/2cup , 컬리플라워 1/4cup, 양송이 한개, 양파 1/3개, 감자 2개, 치킨 스톡 2개, 우유 200ml, 생크림 3T, 물 2cup ,
- 과정
- 재료 준비
- 브로콜리, 컬리플라워 데침
- 감자 얇게 썰어 녹말 제거
- 양파, 양송이 채썰기
- 버터 두르고 재료 볶기
- 치킨 스톡 육수 붓고 끓이기(고형 1개당 물1cup)
- 푹 익어 풀어진 재료 믹서에 갈기
- 우유 넣고 소금,후추 간해서 끓인 후 생크림 넣고 끓이기
